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料理

火を使わない おやつレク

ようかんを使って「春の3色白玉あんみつ」

ようかんを使って「春の3色白玉あんみつ」

おやつレクで五感を刺激することは、生きる喜びにつながります。
季節に合わせたおやつを作ることで、生活意欲を向上させましょう。

3色の華やかな白玉で、春を感じましょう。
あんの代わりにようかんを散らして、すっきりとした味わいです。

本誌では、詳しい作り方や言葉かけのポイントを紹介しています。

レシピ・料理/吉田瑞子(エイプリルフール)
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会 荏原ホーム・管理栄養士)
写真/小澤達也(Studio Mug)

ねらい

  • 手指の巧緻性や遂行機能の維持・向上を図る。
  • 丸める、指先でへこませることで指に力が入る。
  • 季節にちなんだおやつを作り、今を意識する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2024 3・4月号

レクリエ 2024 3・4月号

38ページに掲載

おもなレク
  • 【壁面】歌から始まる壁面 隅田川の桜
  • 【今月のカレンダー】3月 つくし/4月 ハナミズキ
  • 【制作】紙皿の流しびな&流しびなの壁面飾り
  • 【新連載】「会話」が生まれる新聞切り紙カレンダー
  • 【特集1】男性利用者も楽しめるレクリエーション
  • 【体操】ごぼう先生のみんなであっぱれ指体操

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