世界のお菓子で会話が広がる「簡単おやつレク」
ウクライナのお菓子「はちみつケーキ」
世界中で愛されているお菓子を、火を使わず作れるようにアレンジしました。
お菓子を作りながら、万博やオリンピック、旅行の思い出話などに会話を広げましょう。
「はちみつケーキ」の話をしてみましょう
養蜂が盛んなウクライナなど旧ソ連諸国で食べられている伝統的なお菓子です。薄い生地とクリームを何層にも重ねて作られ、お正月や誕生日など特別な日にも食べるそうです。皆さんは、はちみつのどんな食べ方が好きですか。また、お正月に食べたくなるごちそうは何ですか。
本誌では、詳しい作り方を紹介しています。
レシピ・料理／熊谷真由美（ラクレムデクレム）
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会 荏原ホーム・管理栄養士）
写真／中島里小梨（世界文化ホールディングス）
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会 荏原ホーム・管理栄養士）
写真／中島里小梨（世界文化ホールディングス）
ねらい
- 手指の巧緻性や遂行機能の維持・向上を図る。
- コップを押しつける、生地をちぎる、クリームを塗ることで手や指に力が入る。
- 生地を重ねて組み立てることで脳を活性化する。
