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料理

1・2月の料理レク

ごはんが香ばしい 焼き餅風ぜんざい

ごはんが香ばしい 焼き餅風ぜんざい

ごはんを延ばして焼くことで、香ばしい焼き餅に。寒い季節にぴったりの、温かいぜんざいです。

ごはんを「つぶす」、「丸める」、型に「詰める」動作が機能向上につながります。

レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム)
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会荏原ホーム・管理栄養士)
写真/伏見早織(世界文化ホールディングス)

ねらい

  • 手指の巧緻性や遂行機能の維持・向上を図る。
  • 指でつぶす、丸める、詰めることで指に力が入る。
  • 季節にちなんだおやつを作ることで、今を意識する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2021 1・2月号

レクリエ 2021 1・2月号

38ページに掲載

おもなレク
  • みんなで作る壁面「獅子の福舞」
  • 新聞紙で作る「鬼の節分飾り」
  • 生活動作を改善する 感染予防に配慮した「頭と体がとっさに動くレクリエーション」
  • ホワイトボードでできる「脳トレレク」
  • イライラ、モヤモヤを解消!「介護職のためのストレスケア」
  • 会話のきっかけに役立ちます!「今日は何の日?」

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