1･2月の料理レク
ごはんが香ばしい 焼き餅風ぜんざい
ごはんを延ばして焼くことで、香ばしい焼き餅に。寒い季節にぴったりの、温かいぜんざいです。
ごはんを「つぶす」、「丸める」、型に「詰める」動作が機能向上につながります。
レシピ・料理／熊谷真由美（ラクレムデクレム）
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会荏原ホーム・管理栄養士）
写真／伏見早織（世界文化ホールディングス）
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会荏原ホーム・管理栄養士）
写真／伏見早織（世界文化ホールディングス）
ねらい
- 手指の巧緻性や遂行機能の維持・向上を図る。
- 指でつぶす、丸める、詰めることで指に力が入る。
- 季節にちなんだおやつを作ることで、今を意識する。
