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料理

11・12月の料理レク

ごはんが入った クリスマスパンケーキ

ごはんが入った クリスマスパンケーキ

パン粉とごはんで作る、ふんわりもちもちパンケーキ。果物で彩りよく飾りつけ、クリスマス気分を楽しみます。

ごはんを「つぶす」、卵を「ときほぐす」、生地を型に「詰める」動作が機能向上につながります。

レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム)
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会 平塚橋ホーム・管理栄養士)
写真/伏見早織(世界文化ホールディングス)

ねらい

  • 手指の巧緻性や遂行機能の維持・向上を図る。
  • 指でつぶす、混ぜる、詰めることで指に力が入る。
  • 季節にちなんだ料理を作ることで今を意識する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2020 11・12月号

レクリエ 2020 11・12月号

40ページに掲載

おもなレク
  • みんなで作る壁面12月 「ポインセチアのツリー」
  • ペットボトルのふたで 「クリスマスツリーの壁飾り」
  • 体が動く 歌を楽しむ 「音楽レク」
  • 生活動作を改善する 「横並びでできる 転倒予防のためのレクリエーション」
  • ごはんで簡単! 料理レク 「冬至かぼちゃ餅」
  • 接遇・マナーの基本 正しい言葉づかい、できていますか?

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