生活意欲を向上させる 火を使わない おやつレク
イベントのおやつにもオススメ「豆腐のチョコレートムース」
おやつレクで五感を刺激することは、生きる喜びにつながります。季節に合わせたおやつを作ることで、生活意欲を向上させましょう。
滑らかな舌触りでチョコレートの濃厚な香りが口いっぱいに広がる、満足感の高いおやつです。
本誌では、詳しい作り方や言葉かけのポイントを紹介しています。
レシピ・料理／熊谷真由美（ラクレムデクレム）
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会 荏原ホーム・管理栄養士）
写真／中島里小梨（世界文化ホールディングス）
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会 荏原ホーム・管理栄養士）
写真／中島里小梨（世界文化ホールディングス）
ねらい
- 手指の巧緻性や遂行機能の維持・向上を図る。
- もむ、潰す、絞り出すことで手や指に力が入る。
- 食材の意外な組み合わせを楽しむ。
