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料理

みんなで料理11・12月

ホットケーキミックスで作る「クリスマスリースケーキ」

ホットケーキミックスで作る「クリスマスリースケーキ」
ホットケーキミックスにココアを加えて焼いた生地の上に、雪に見立てた生クリームを塗り、色とりどりの果物で飾りつけます。ボリュームたっぷりのクリスマスケーキです。
レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム) 指導/藤原記代子(二葉栄養専門学校講師・管理栄養士) 
写真/久保田彩子(本社写真部) イラスト/中小路ムツヨ

ねらい

  • 生地を混ぜる、キウイフルーツを星型で抜く、果物を飾りつけるなどの作業で、手指の機能維持・向上を図る。
  • 果物を自ら選んで飾りつけることで、自分を表現する。
  • クリスマスにちなんだ食にふれることで、季節を感じ、今を意識する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2016 11・12月号

レクリエ 2016 11・12月号

38ページに掲載

おもなレク
  • みんなで作る11月の壁画「森の紅葉」
  • みんなで作る12月の壁画「毛糸のボンボンツリー」
  • クリスマスの壁飾り
  • 思わず肩・腕・手・指が動くレクリエーション
  • 洗濯物を干す・たたむための体操

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