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料理

超簡単! おやつレク

指でつまんで栗の形に!「さつまいもと栗の茶巾絞り」

指でつまんで栗の形に!「さつまいもと栗の茶巾絞り」

料理を作って食べることは機能訓練になるだけでなく、五感を刺激し、生きる喜びにつながります。コロナ禍で日々の活動が制限されがちな今こそ、料理で季節を感じ、生活意欲を向上させましょう。

さつまいもで作った“栗”のおやつ。見た目も楽しく、秋の実りを感じます。

レシピ・料理/がまざわたかこ
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会 荏原ホーム・管理栄養士)
写真/伏見早織(世界文化ホールディングス)

ねらい

  • 手指の巧緻性や遂行機能の維持・向上を図る。
  • ラップで包む、絞ることで指に力が入る。
  • 季節にちなんだおやつを作ることで、今を意識する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2021 9・10月号

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42ページに掲載

おもなレク
  • みんなで作る壁面 9月「菊の屏風」
  • 季節の制作「お月見飾り」
  • ゲーム「感染予防に配慮した下肢筋力を維持するためのレクリエーション」
  • 料理「さつまいもと栗の茶巾絞り」
  • 特集「力がなくてもできる! 腰を痛めない身体介助」
  • 脳トレ「頭と心を活性化させる ゲームで脳トレ」

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