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料理

超簡単! おやつレク

果肉がゴロゴロ入った!「すいか寒天」

果肉がゴロゴロ入った!「すいか寒天」

料理を作って食べることは機能訓練になるだけでなく、五感を刺激し、生きる喜びにつながります。コロナ禍で日々の活動が制限されがちな今こそ、料理で季節を感じ、生活意欲を向上させましょう。

涼やかな見た目で夏にぴったり。すいかの食感を残した、ひんやりおやつです。

レシピ・料理/がまざわたかこ
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会 荏原ホーム・管理栄養士)
写真/伏見早織(世界文化ホールディングス)

ねらい

  • 箸を使ってすいかのたねを取ることで手指の巧緻性を高める。
  • 季節感のあるおやつを作ることで今を意識する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2021 7・8月号

レクリエ 2021 7・8月号

42ページに掲載

おもなレク
  • みんなで作る壁面 7月「ひまわり畑」
  • 季節の制作「七夕飾り」
  • ゲーム「感染予防に配慮したコミュニケーションを活発にするレク」
  • 音楽「頭と体をしっかり動かす!音楽レク」
  • 体操「体操&ツボ押しでお達者に!ごぼうと予防体操」
  • 特集「利用者と介護者の命を守るための水害対策」

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