料理レクで機能向上！
野菜ジュースで！３色の豆腐白玉あんみつ
白、オレンジ、緑の３色の白玉団子に、フルーツをトッピングしたおやつ。ビタミンカラーが、夏にぴったりです。
本誌では、基本の作り方や実際にみんなで作った例を交えて紹介しています。
レシピ・料理／熊谷真由美（ラクレムデクレム）
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会 平塚橋ホーム・管理栄養士）
写真／磯﨑威志（Focus & Graph Studio） 久保田彩子（世界文化社）
撮影協力／社会福祉法人江寿会 アゼリーアネックス
指導／藤原記代子（社会福祉法人三徳会 平塚橋ホーム・管理栄養士）
写真／磯﨑威志（Focus & Graph Studio） 久保田彩子（世界文化社）
撮影協力／社会福祉法人江寿会 アゼリーアネックス
