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料理

11・12月の料理レク

たこ焼き器で料理レク!「コロコロケーキ」

たこ焼き器で料理レク!「コロコロケーキ」

丸く焼いたカステラを、チョコレートやいちごで飾って、サンタやツリーに見立てます。食べるのがもったいないほど、かわいいおやつです。

レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム)
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会 成幸ホーム・管理栄養士)
写真/中村年孝 久保田彩子(本社写真部)
撮影協力/まんぞく介護 商品協力/和平フレイズ株式会社

ねらい

  • 生地を混ぜる、たこ焼き器で焼いてひっくり返す、飾りつけるなどの作業で、手指の機能維持・向上を図る。
  • 丸く焼いたカステラにかわいらしい飾りつけをすることで、心の活性を促す。
  • 季節感のある料理を作ることで、今を意識する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2018 11・12月号

レクリエ 2018 11・12月号

36ページに掲載

おもなレク
  • 11・12月の壁画「三角リースのクリスマスツリー」
  • 11・12月の制作「はりこの亥(いのしし)」
  • 自立支援のための上肢を動かすレク
  • 利用者を守るための災害への備え
  • 牛乳パックで作業療法的トレーニング
  • 事例別認知症ケア~こだわりへの対応

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