料理9・10月の料理レクご飯をつぶしておはぎ風に!「ずんだ餅」2015.09.07 ずんだ餅は枝豆をすりつぶして作った餡(あん)を餅にまぶした宮城県を中心とした南東北の郷土菓子です。今回は餅の代わりにご飯を使い、おはぎ風ずんだ餅にしました。 レシピ・料理/久保香菜子 指導/藤原記代子(二葉栄養専門学校講師・管理栄養士) 写真/大泉省吾 関連キーワード 秋9月 この記事が掲載されている号 20140310_rec_s 36ページに掲載 おもなレク 詳細はこちら