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料理

9・10月の料理レク

ホットプレートで作るジャンボミルクレープ

ホットプレートで作るジャンボミルクレープ
ホットプレートに伸ばして焼いた大判のクレープ生地で作る、ミルクレープ。見た目もおしゃれな、楽しいおやつです。
レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム)
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会成幸ホーム・管理栄養士) 写真/大見謝星斗(本社写真部)

ねらい

  • 生地を混ぜる、果物を切る、クレープ生地に具材をのせる、生地を折り重ねるなどの作業で、手指の機能維持・向上を図る。
  • 好きな具材を選んでクレープ生地にのせることで、自分を表現する。
  • 具材をのせ、半分に折り重ねる作業を繰り返すことで、ミルクレープになっていく様子を楽しむ。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2017 9・10月号

レクリエ 2017 9・10月号

36ページに掲載

おもなレク
  • 秋の壁画 コスモスの丘
  • お月見の吊るし飾り
  • 敬老会のカード
  • 排泄のための体操&ゲーム
  • 見直してみませんか?あなたの接遇
  • 認知症ケア~食事介助編

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