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料理

ホットプレートでチョコレートフォンデュ

ホットプレートでチョコレートフォンデュ
ホットプレートでチョコレートの湯せんが簡単にできます。ティーカップを使えば安全で、見た目もおしゃれ。バレンタインにもぴったりなおやつです。
レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム)
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会成幸ホーム・管理栄養士)
写真/伏見早織(本社写真部) イラスト/中小路ムツヨ

ねらい

  • 具材を切る、竹串に刺す、チョコレートを割る、ホットプレートで湯せんしたチョコレートを混ぜて溶かすなどの作業で、手指の機能維持・向上を図る。
  • それぞれの具材に、好きな味のチョコレートを選んで、自由につけることで、選ぶ楽しさを味わう。
  • 溶けたチョコレートに具材を絡ませて食べるという、海外文化に触れることに新鮮さを感じ、心の活性化を促す。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2018 1・2月号

レクリエ 2018 1・2月号

36-37ページに掲載

おもなレク
  • 1月の壁画 福を呼ぶ招き猫
  • おりがみの鬼で「節分飾り」
  • 買い物のためのゲーム&レク
  • ホットプレートでチョコレートフォンデュ
  • ヒヤリ・ハット&事故報告書
  • 認知症ケア~人間関係の改善編

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