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料理

たこ焼き器で料理レク!「カレー焼きポテト」

たこ焼き器で料理レク!「カレー焼きポテト」
もっちりとしたマッシュポテトに、いろいろな具材が混ざった、食感の楽しいおやつです。ほんのり香るカレーが、食欲をそそります。
レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム)
指導/藤原記代子(社会福祉法人三徳会 成幸ホーム・管理栄養士)
写真/中村年孝 久保田彩子(本社写真部)
撮影協力/まんぞく介護 商品協力/和平フレイズ株式会社

ねらい

  • 生地を混ぜる、具材を包んで丸める、ひっくり返すなどの作業で、手指の機能維持・向上を図る。
  • マッシュポテトの生地で具材を包み、丸める過程を楽しむ。
  • 作りながら香りを楽しみ、食欲を刺激する。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2018 9・10月号

レクリエ 2018 9・10月号

36,37ページに掲載

おもなレク
  • 9・10月の壁画 お月見と桔梗
  • 重ねて貼って広げる「秋の実りのオブジェ」
  • 自立支援のための「意欲」を引き出すレク
  • 虐待につながる「不適切ケア」
  • ごぼう先生の大吉体操「下肢」
  • たこ焼き器で料理レク!「カレー焼きポテト」

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