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季節の制作

3・4月の料理レク

ご飯で作るお花見団子

ご飯で作るお花見団子
3色のご飯にあんこを包んでお花見団子を作ってみませんか?簡単に作れて見た目も楽しい一品です。
レシピ・料理/熊谷真由美(ラクレムデクレム) 指導/藤原記代子(二葉栄養専門学校講師・管理栄養士) 写真/小澤達也(STUDIO Mug)

ねらい

  • ご飯に混ぜる、ご飯をつぶす、あんこを絞る、ラップに包んで絞るなどの作業で、手指の機能維持・改善を図る。
  • 春の行事、お花見に欠かせない食にふれることで、季節を感じ、今を意識する。
  • なれ親しんできた食にふれ、懐かしさを感じたり、話題を広げたりする。
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この記事が掲載されている号

レクリエ 2016 3・4月号

レクリエ 2016 3・4月号

38ページに掲載

おもなレク
  • みんなで作る春の壁画「桜の並木道」
  • ガチャポンカプセルで作る「コロコロおひなさま」
  • 認知症の人のための少人数レク
  • 回想法 もっと効果を上げるには?
  • 認知症ケア“理由を探る”レッスン
  • 今日は何の日?~暮らしの歳時記3・4月~

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