３・４月の料理レク
ご飯で作るお花見団子
３色のご飯にあんこを包んでお花見団子を作ってみませんか？簡単に作れて見た目も楽しい一品です。
レシピ・料理／熊谷真由美（ラクレムデクレム）
指導／藤原記代子（二葉栄養専門学校講師・管理栄養士）
写真／小澤達也（STUDIO Mug）
ねらい
- ご飯に混ぜる、ご飯をつぶす、あんこを絞る、ラップに包んで絞るなどの作業で、手指の機能維持・改善を図る。
- 春の行事、お花見に欠かせない食にふれることで、季節を感じ、今を意識する。
- なれ親しんできた食にふれ、懐かしさを感じたり、話題を広げたりする。
