9・10月の料理レク ご飯をつぶしておはぎ風に！「ずんだ餅」
2015年09月07日
ずんだ餅は枝豆をすりつぶして作った餡（あん）を餅にまぶした宮城県を中心とした南東北の郷土菓子です。今回は餅の代わりにご飯を使い、おはぎ風ずんだ餅にしました。
レシピ・料理／久保香菜子 指導／藤原記代子（二葉栄養専門学校講師・管理栄養士） 写真／大泉省吾
この記事が掲載されている号
レクリエ 2015 9・10月号36ページに掲載
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