タグ 食事

5月7日 コナモンの日

次の中で「コナモン」と呼ばれる食べ物はどれでしょう? [1] コロッケ [2] たこ焼き [3] 焼き鳥 答えは[2]。「粉のもの」が「コナモン」になっ......続きを読む

利用者の“食べたい”を引き出す「パタカラ」

日本の郷土料理を当てるカルタをしたら、みんなでカルタを読み上げます。取り札に書かれた「ジャパンのたからもの〇〇県〇〇(郷土料理名)」を読み上げることで、パタカラ......続きを読む

2月17日 千切り大根の日

今日は、水分がなく、紐のようになった大根の日です。さて何の日でしょう? ヒントは水で戻すと4倍の重さになるものです。答えは、千切り大根の日です。 関東では......続きを読む

2月16日 寒天の日

寒天は、テングサやオゴノリなどの海藻を凍結、乾燥したもので日本で生まれた食品です。江戸時代、冬にテングサを煮溶かして作った「ところてん料理」が夜中に凍りついてし......続きを読む

みんなで作る「いちごのケーキ」

布で作るいちごがかわいい、特大のショートケーキ。毎月のお誕生会に登場させて、お祝いに華を添えます。作業を分担して楽しく作りましょう。......続きを読む

お知らせ

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今日は何の日?

5月25日

食堂車の日
1899(明治32)年のこの日、山陽鉄道(現在のJR山陽本線)官設鉄道直通の京都〜三田尻(今の防府)間で、日本初の食堂車が走りました。メニューは洋食のみだったそう。
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