タグ 食事

書くことがない時の介護記録の書き方

ポイントを絞って利用者を「見る」 書くことがないのは、実は、利用者をしっかり見ていないことが原因です。利用者の生活が、毎日、まったく同じということはありません......続きを読む

舌でつぶせるムース食で介護食を豊かに

管理栄養士の監修によるバラエティ豊かな献立を 噛んだり、飲み込んだりすることが難しい高齢者の方も、バラエティ豊かな食を楽しめるように開発されたムース食「ムーミ......続きを読む

料理の力が元気と意欲を引き出す【4】

認知機能の維持や向上に 講義の最初には、アンケート用紙に日付と氏名を書きます。その後、食べ終わって片づけが済むと、食べた量と満足度の5段階評価欄に色を塗り、感......続きを読む

料理の力が元気と意欲を引き出す【3】

課題に合った役割 プログラムは午前と午後の2部構成で、午前は作った料理をランチとしていただき、午後は夕食として持ち帰るのが基本です。午後もみんなで食べる楽しみ......続きを読む

料理の力が元気と意欲を引き出す【2】

プロに学ぶ 介護施設で行う料理レクというと、ホットプレートでスタッフと一緒にお好み焼きを作るといった簡単なメニューが一般的ですが、ここでは和洋中すべてこなせる......続きを読む

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6月27日

ヘレン・ケラーの誕生日
見えない・聞こえない・話せない、の三重苦を背負ったヘレン・ケラー。6月27日はヘレン・ケラーの生まれた日です。ヘレン・ケラーは日本にも3度きています。
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