タグ 食事

2色のカステラボール

小さくカットしたカステラを、丸めたあんこ玉にていねいに付けます。指先を使った作業と意外な仕上がりが楽しい!......続きを読む

星寒天のあんみつ風

寒天をさまざまな大きさの星型で抜きました。型を抜く、白玉を丸めるなどの作業が楽しいデザートです。......続きを読む

ウナギ

夏バテ防止に土用(どよう)の丑(うし)の日にウナギを食べる習慣は江戸時代に始まりました。夏の土用は本当に暑いですが、なぜウナギなのでしょうか? これは江戸時代の......続きを読む

納豆

「7」と「10」の語呂合わせから7月10日を「納豆の日」としています。納豆の原料は「畑の肉」といわれる大豆ですから、良質のたんぱく質、そしてビタミンB1や食物繊......続きを読む

見た目の可愛らしさも素敵「春色和風モンブラン」

春らしいほのかなイチゴの酸味がさわやかな生クリームに、 ピンクの白あんクリームを絞ったモンブラン。 デコレーションは工作のようなワクワク感が楽しめます。......続きを読む

お知らせ

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今日は何の日?

5月25日

食堂車の日
1899(明治32)年のこの日、山陽鉄道(現在のJR山陽本線)官設鉄道直通の京都〜三田尻(今の防府)間で、日本初の食堂車が走りました。メニューは洋食のみだったそう。
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