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星寒天のあんみつ風

寒天をさまざまな大きさの星型で抜きました。型を抜く、白玉を丸めるなどの作業が楽しいデザートです。......続きを読む

見た目の可愛らしさも素敵「春色和風モンブラン」

春らしいほのかなイチゴの酸味がさわやかな生クリームに、 ピンクの白あんクリームを絞ったモンブラン。 デコレーションは工作のようなワクワク感が楽しめます。......続きを読む

形いろいろ「なんでも餃子」

餃子の皮に食べたい具材をのせ、好きな形に包んで焼くだけ。 作る過程を存分に楽しんだ後に味わう、アツアツの焼きたては格別のおいしさです。......続きを読む

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2月18日

方言の日
鹿児島県・奄美諸島の方言を大切にしようと制定されました。島の人口の減少により、継承が難しく、「消滅の危機にある言語」のひとつといわれているそうです。
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