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キャンディロールサンド

好みの具材をクルクル巻いて包むだけ。下ごしらえやラッピングの手作業も楽しくできます。......続きを読む

新そば

新そばの季節です。ただ、そばは地域によって収穫時期が異なるので、全国いっせいに「新そば、始めました」というわけにはいきません。 夏に出る新そばは北海道産が......続きを読む

2色のカステラボール

小さくカットしたカステラを、丸めたあんこ玉にていねいに付けます。指先を使った作業と意外な仕上がりが楽しい!......続きを読む

星寒天のあんみつ風

寒天をさまざまな大きさの星型で抜きました。型を抜く、白玉を丸めるなどの作業が楽しいデザートです。......続きを読む

見た目の可愛らしさも素敵「春色和風モンブラン」

春らしいほのかなイチゴの酸味がさわやかな生クリームに、 ピンクの白あんクリームを絞ったモンブラン。 デコレーションは工作のようなワクワク感が楽しめます。......続きを読む

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今日は何の日?

5月25日

食堂車の日
1899(明治32)年のこの日、山陽鉄道(現在のJR山陽本線)官設鉄道直通の京都〜三田尻(今の防府)間で、日本初の食堂車が走りました。メニューは洋食のみだったそう。
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