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ボランティアなどの協力を上手に利用し、「本物」を提供

【デイサービスセンターカナン寺山(新潟県・新潟市)】 地元のさまざまな職種の方をレクリエーション・ボランティアとして招へい。ピザ職人、日本料理人、市民オーケス......続きを読む

料理レク、こんな“工夫”で実現!~認知症ケアの一環として行う施設の例

東京・大田区にある認知症対応型デイサービス「フロース東糀谷 (ひがしこうじや)」(定員10名)では、月に1度、約1時間30分かけて昼食を作る、料理レクを実施。メ......続きを読む

料理レク、こんな“工夫”で実現!~1日2回料理レクを行う施設の例

東京・池袋にあるデイサービス「まんぞく」は、定員10名の家庭的な雰囲気のなか、午前と午後、1日2回の料理レクを行っています。利用者の日ごろの様子から、一人ひとり......続きを読む

簡単に包める! お餅が食べやすい!「いちご大福」

白玉粉に上新粉を混ぜた食べやすいお餅で、いちご大福を作ってみませんか? 正方形の生地で中のいちごが見えるように包みます。......続きを読む

黒ねりゴマ+卵で海苔の代わりに「恵方巻き」

黒ねりゴマを混ぜた薄焼き卵で、海苔を 使わない食べやすい恵方巻きを作ってみませんか? 小ぶりなサイズに巻いて、ぱくっとかじってみましょう。......続きを読む

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10月22日

時代祭
時代祭は平安神宮の創建と平安京への遷都1100年を祝う行事として、始められました。桓武天皇が長岡京から平安京に都を移した日を記念してこの日に行われています。
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