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料理レク、こんな“工夫”で実現!~生きる自信と意欲を取り戻すことを目的とする施設の例

東京・杉並区の一戸建てを改装したデイサービス「つむぎ」(定員12名)には、決まったプログラムはありません。加齢や認知症に伴って家庭での役割が減り、生きていく意味......続きを読む

葛粉と寒天でういろう風に「水無月」

水無月(みなづき)は、京都では「夏越(なご)しの祓(はらえ)」に食べられるお菓子です。本来はういろうで作りますが、飲み込みやすいよう葛粉(くずこ)と寒天でアレン......続きを読む

ボランティアなどの協力を上手に利用し、「本物」を提供

【デイサービスセンターカナン寺山(新潟県・新潟市)】 地元のさまざまな職種の方をレクリエーション・ボランティアとして招へい。ピザ職人、日本料理人、市民オーケス......続きを読む

料理レク、こんな“工夫”で実現!~認知症ケアの一環として行う施設の例

東京・大田区にある認知症対応型デイサービス「フロース東糀谷 (ひがしこうじや)」(定員10名)では、月に1度、約1時間30分かけて昼食を作る、料理レクを実施。メ......続きを読む

料理レク、こんな“工夫”で実現!~1日2回料理レクを行う施設の例

東京・池袋にあるデイサービス「まんぞく」は、定員10名の家庭的な雰囲気のなか、午前と午後、1日2回の料理レクを行っています。利用者の日ごろの様子から、一人ひとり......続きを読む

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今日は何の日?

12月19日

テレビドラマ『水戸黄門』最終回
「この紋所が目に入らぬか」のセリフで有名な『水戸黄門』。1969(昭和44)年8月4日に放送を開始し、42年間続きましたが、2011(平成23)年12月19日に最終回を迎えました。
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