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春巻きの皮で作る「ちまき形クレープ」

あんこと果物を春巻きの皮でちまき風に三角に巻くだけ。手軽に作れて、行事にぴったりのおやつです。......続きを読む

金平糖の色で今年の運勢を占う「辻占(つじうら)」

「辻占」は金沢でお正月に食べられるお菓子です。本来、中に入っているおみくじの代わりに金平糖(こんぺいとう)を入れてその色で新年を占ってみましょう。......続きを読む

バレンタインデーのお菓子「いちごチョコ」

バレンタインデーといえばチョコレート。いちごにチョコレートをコーティングすると、甘味と酸味が絶妙なおいしいお菓子ができました!......続きを読む

小麦粉とさつまいもを練ってもっちり食感に「きゃあ餅」

「きゃあ餅」はおもに兵庫や丹後地方の郷土菓子。餅米を使ったり、あんを入れたりするものもありますが、今回は小麦粉とさつまいもで作りました。もちっとしながらも歯切れ......続きを読む

料理レク、こんな“工夫”で実現!~1日の利用者が多い施設の例

東京・江戸川区にある定員50名の大規模デイサービス「アゼリーアネックス デイサービス」には、500種類もの豊富なレクリエーションがあります。 なかでも力を......続きを読む

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8月22日

タモリの誕生日
今日はタレントのタモリの誕生日。1945(昭和20)年8月22日生まれで72歳。本名は森田一義です。『笑っていいとも!』の司会を31年つとめ、ギネスブックに載りました。
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